الفول سوداني

الفول السوداني أو فستق العبيد أو فول الحاجات هو نبات من البقوليات ويعتبر من أهم المحاصيل الزيتية . موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية البرازيل بالتحديد ، أما في سوريا فأول منطقة زرعته منطقة بانياس عام 1922م ثم طرطوس وجبلة وحمص .

نبات عشبي حولي ينتمي للفصيلة . الأوراق ريشية مركبة ذات أربع وريقات عريضة متقابلة ، وللورقة صفة خاصة، فإذا ما حل المساء أو هبت ريح عاصفة فستراها تنطبق فورا ، ولها لون أخضر داكن . تتفتح الأزهار وتتلقح فوق الأرض ثم تتجه داخل الأرض لاستكمال نموها . الثمرة عبارة عن قرن طوله 3-5.5 سم يحتوي على البذور . قشرة الثمرة خشبية سميكة أو رقيقة حسب الصنف ، ولها صفة خاصة ، حيث يختلف لونها حسب الأرض التي يزرع فيها المحصول . تنتج الثمرة ما بين بذرة واحدة إلى ثلاث، وعادة إثنتين .

الجذر وتدي متفرع غير عميق ، يتعمق حتى 15-45 سم، يحمل جذورا ثانوية ، وتحمل الجذور الثانوية عقدا ، تسمى عقدا بكتيرية ، وهذه العقد هي التي تزيد خصوبة التربة لأنها تقوم بتثبيت الآزوت من الجو في التربة بواسطة البكتيريا المستجذرة . وتكون الساق إما قائمة أو نصف قائمة ، أو مفترشة ، مغطاة بوبر ، وتتألف من عدة سلاميات ، ولها عقد تخرج منها الأفرع الثانوية ، وتتميز العقد السفلية القريبة من سطح التربة بأنها تحمل الثمار .

البذرة من ذوات الفلقتين ، لونها ترابي أو أحمر أو قرميدي ، تحتوي على البروتين والزيت الكربوهيدرات والعناصر المعدنية .
والان اترككم مع مجموعه من فول سوداني بالصور .