المقادير
خليط من زيت الزيتون والليمون والملح.
كيلو ونصف سردين من الحجم المتوسط.
قليل من الليمون وكرفس وبقدونس مفرومان.
طريقة التحضير
يفتح السردين ويغسل وتنزع الاحشاء ويحشى بالكرفس والبقدونس المخلوطين بزيت الزيتون والليمون والملح.
يشقق سطح السردين ويتبل بالخلطة نفسها ويرص في طبق عميق ويزج في الفرن مدة ساعة ونصف ويقدم مع الليمون والخضرة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق