المقادير
ملعقتان صغيرتان
من السمن
ملعقتان صغيرتان
من البقسماط
ملح وبهارات تركية
فستق محمص
كمون وجوز الطيب
حسب الرغبة
ماء بصلة واحدة
كيلو ونصف جرام لحم
ضأن مفروم ناعم.
طريقة التحضير
يخلط اللحم بماء
البصل ويتبل ويدق في الهون حتى ينعم تماما.
يمزج مع الخليط الفستق
والبقسماط.
يدهن قالب مستدير
بالسمن ثم يسكب فيه خليط الكفتة.
يزج في فرن حار لمدة
نصف ساعة وبعد ذلك يقدم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق