المقادير
ربع كوب صلصة الخل
ربع باقة نعناع
ملعقتان كبيرة زيت نباتي
3 حبات طماطم وخيار غير مقشر
باقة بقدونس
بصلة
ملعقتان كبيرتان زبدة
كوبي كوسكوسي
ربع كوب من كل صنف حمص حب مسلوق
طريقة التحضير
نضع كمية ماء مطابقة لكمية الكوسكوكي الذي نريد استعماله مع ملعقة من الزيت علي النار.
عندما يغلي الماء نسقط فيه الكوسكوكي ونحرك حتى يتشرب كل الماء ونطفي النار ونضيف اليه الزبدة حتى تذوب الزبدة.
نقطع الطماطم والخيار الي مربعات صغيرة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق